宋人曾慥在《类说》中说:“不到长安辜负眼,不到两浙辜负口。”即说浙江一带的人精于饮食。浙江一带不光男人,就是妇女,也都把吃穿当成头等大事,舍得往里扔钱,家里一般不留什么积蓄。

欧阳修曾为此写诗道:“南方精饮食,菌笋鄙羔羊。饭以玉粒粳,调之甘露浆。一馔费千金,百品罗成行。”

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